Så väljer du rätt köttfärs
Köttskolan del 6
Nötfärs, högrevsfärs eller blandfärs till köttbullarna?
Det är inte helt lätt att veta vilken köttfärs som blir bäst till vad.
I sjätte delen av köttskolan guidar superkocken Mattias Larsson er till rätt val!
Köttfärs är det. kött vi använder allra mest i våra hem och i våra matvarubutiker finns det flera olika typer av köttfärser i kyldisken. Du kanske har tänkt göra lite köttbullar till middag – men vet inte vilken färs som är bäst?
Nötfärs, blandfärs eller högrevsfärs?
I köttskolan del sex delar kocken Mattias med sig av sina bästa färs-tips, i klippet får du veta:
- Vilken färs som är magrast.
- Vilken som är fetast.
- Vilken färs som passar bäst till olika rätter.
Mattias Larsson berättar även vilken färs som är hans favorit – som man kan använda till allt.
Så se klippet för allt lära dig om de olika färserna – så kommer du garanterat ha bättre koll när du ska köpa färs i butiken nästa gång.
Lär dig allt om kött i Godares köttskola
Vill du lära dig ännu mer om kött? Missa inte resten av avsnitten i Köttskolan, där Mattias guidar till allt du behöver veta för att hitta rätt i köttdisken.
Lär dig allt om kött i Godares köttskola
Vill du lära dig ännu mer om kött? Missa inte de andra avsnitten i Köttskolan, där Mattias guidar till allt du behöver veta för att hitta rätt i köttdisken.
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Nötkött – så tillagas det på bästa sätt
Kockens guide till godaste fläskköttet
Hängmörat kött – så påverkar det smaken
Tre saker att tänka på när du väljer kött
Därför ska du välja marmorerat kött

Så steker du den perfekta oxfilén





40 min
Räkor – så vet du vilka du ska välja
Knepet med färsen för den bästa hamburgaren





45 min
Kockens smarta knep för krämigare äggröra
Teriyakisås på bara fyra ingredienser
Tre måsten du ska ha koll på när du steker kyckling
Dante Zia bjuder på hållbar vardagsmat
Chatta med vinexperten om helgens drycker
Så väljer du rätt snacks till ölen
Bli en vinexpert på 90 sekunder
20/20 regeln – så ska vinet serveras

Därför är viltkött så klimatsmart
Bjud på Larssons lyxiga nyårsmeny
Tareq Taylors godaste grytor

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten
Godaste julölen till julbordet

Gjorde lyxig glass på rostad äppelskrutt
Bästa chardonnay-vinerna just nu
