One Pot vego-bolognese med linser och
One Pot vego-bolognese med linser och

One pot vego-bolognese

3,3 (6 röster)

Madeleine Landley har i gröna linser och pumpa i sin bolognese för att göra den extra matig och god. Allt tillagas i samma kastrull – perfekt för ett enklare matliv.

Recept ur boken ”Allt i ett rätter” av Madeleine Landley.

  • Tips! Välj gärna den smala spaghettin capellini som klarar att överkokas utan att svälla och bli degig.

One pot bolognese med gröna linser och pumpa

  • Ingredienser

  • 1 stor gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 morötter, ca 300 g
  • 300 g pumpa, skalad
  • matfett
  • 2 dl gröna linser, torkade
  • 2 burkar krossade tomater, à 500 g
  • 1.5 l vatten
  • kapris
  • 1 msk torkad oregano
  • 300 g spaghetti, smal
  • salt
  • svartpeppar
  • Tillbehör

  • 1 dl svarta kalamataoliver
  • riven parmesanost

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN