Så används druvans olika delar
Kärnan, skalet, fruktköttet och stjälken – druvans olika delar ger olika smak.
I det här avsnittet av Godares vinskola går Sarah Lindstrand Mboge igenom den söta fruktens alla delar och hur de används.
Vindruvan är vår mest odlade frukt i världen. Det finns ungefär 10 000 namngivna druvsorter – alla med sina alldeles egna karaktärer som bidrar med doft och smak.
– Jag ska prata om vindruvorna och vad som gör vad för vinet, säger sommelieren Sarah Lindstrand Mboge i början av klippet.
Visste du till exempel att:
- För att göra rött vin använder man skalen på vindruvan
- När man gör vitt vin använder man bara druvmusten
- Till rosé använder man lite av skalen, det är därför det blir rosa
Mer spännande kunskap hittar du i videoklippet!