Enkelt recept på pasta med pistage.
Enkelt recept på pasta med pistage.

Pasta med pistagenötter

3,9 (147 röster)

Denna pastarätt kräver få ingredienser men blir ändå gudomligt god med nötter och pancetta. Genom att rosta pistagenötterna i en panna lockar du fram ännu mer smak ur dem. Recept ur Samantha Santambrogio-Öberg kokbok ”Al dente”.

Pasta med pistage – pasta al pistacchio

  • Ingredienser

  • 1 dl pistaschnötter
  • 100 g pancetta, eller bacon
  • 1 krm chiliflakes
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk citron, pressad citron
  • rivet citronskal
  • salt och svartpeppar
  • 400 g pasta, campanelle eller annan spiralpasta

Gör så här

LÄS VIDARE