Slå in din fajitas i papper så blir den lättare att handskas med. Foto: Thinkstock

Fajitas – bjud på helgmys med kyckling

Name: Fajitas – bjud på helgmys med kyckling
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 1 Lök; 1 msk olja; 2 tsk Chilipulver; 1 tsk Havssalt; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Lökpulver; 0.5 tsk Vitlökspulver; 0.5 tsk Råsocker; Grönsallad; 1 paprika; 1 rödlök; guacamole; 1 Lime; 1 kruka koriander; tortillabröd

4,1 (17 röster)

Kycklingfajitas – en texmexrätt på tortillabröd och god fyllning

Middagstips

Fajitas är riktig framför tv:n mat. Här är ett recept med härligt kryddig kyckling serverad i wrap med god guacamole och krispiga grönsaker. Låt var och en fylla sin egen wrap så blir alla nöjda.

Fajitas med kyckling

30 min

Fajitas

500 g kycklingfilé
1 lök, fint hackad
1 msk olja, till stekning
2 tsk chilipulver
1 tsk havssalt
1 tsk paprikapulver
1 tsk paprikapulver, smoked
1 tsk lökpulver
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk råsocker
Till servering
grönsallad, 8 blad
1 paprika, strimlad
1 rödlök, fint skivad
guacamole
1 lime
1 kruka koriander
tortillabröd, 1 paket (8 stycken)

Gör så här

Strimla kycklingfilén och hacka löken fint.
Stek kycklingen i en riktigt het panna så den får fin färg och tillsätt sedan löken.
Häll i kryddorna, sänk värmen till medel och bryn i cirka 3 minuter.
Strimla paprikan.
Värm tortillabröden i mikron i en minut.
Till servering: Lägg ett salladsblad och några strimlor paprika på varje tortilla. Lägg på kycklingen på bladen och toppa med guacamole. Pressa över lite lime och strössla med korianderblad. Slå in i folie eller papper så blir det lättare att äta för alla.