Slå in din fajitas i papper så blir den lättare att handskas med.Foto: Thinkstock

Fajitas – bjud på helgmys med kyckling

Name: Fajitas – bjud på helgmys med kyckling
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 1 Lök; 1 msk olja; 2 tsk Chilipulver; 1 tsk Havssalt; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Lökpulver; 0.5 tsk Vitlökspulver; 0.5 tsk Råsocker; Grönsallad; 1 paprika; 1 rödlök; guacamole; 1 Lime; 1 kruka koriander; tortillabröd

4,1 (16 röster)

Kycklingfajitas – en texmexrätt på tortillabröd och god fyllning

Middagstips

Fajitas är riktig framför tv:n mat. Plocka ihop som var och en vill ha den och alla blir nöjda. Här är ett recept med härligt kryddig kyckling, servera med god mangosalsa.

Fajitas med kyckling

30 min

Fajitas

500 g kycklingfilé
1 lök, fint hackad
1 msk olja, till stekning
2 tsk chilipulver
1 tsk havssalt
1 tsk paprikapulver
1 tsk paprikapulver, smoked
1 tsk lökpulver
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk råsocker
Till servering
grönsallad, 8 blad
1 paprika, strimlad
1 rödlök, fint skivad
guacamole
1 lime
1 kruka koriander
tortillabröd, 1 paket (8 stycken)

Gör så här

Strimla kycklingfilén och hacka löken fint.
Stek kycklingen i en riktigt het panna så den får fin färg och tillsätt sedan löken.
Häll i kryddorna, sänk värmen till medel och bryn i cirka 3 minuter.
Strimla paprikan.
Värm tortillabröden i mikron i en minut.
Till servering: Lägg ett salladsblad och några strimlor paprika på varje tortilla. Lägg på kycklingen på bladen och toppa med guacamole. Pressa över lite lime och strössla med korianderblad. Slå in i folie eller papper så blir det lättare att äta för alla.