Pad krapow är en snabblagad gryta med thailändska smaker.
Pad krapow är en snabblagad gryta med thailändska smaker.

Thailändsk färsgryta – pad krapow

Bli först med att rösta!

Recept

Thailändsk färsgryta – en enkel vardagsräddare som går snabbt och enkelt att svänga ihop när tiden är knapp.
– Variera grönsakerna efter säsong och smak. Använd frysta eller färska grönsaker, och om du vill kan du dra ner på färsen och öka på grönsakerna, säger Zeina Mourtada.
Recept ur boken ”Middagskompassen” av matbloggaren Zeina Mourtada och kocken Paul Svensson.

Thailändsk färsgryta – pad krapow

  • Ingredienser

  • 1 gul lök, eller rödlök
  • 1 röd paprika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 kruka thaibasilika, eller vanlig basilika
  • olja, att steka i
  • 400 g nötfärs
  • 1 salladslök, strimlad, till garnering
  • Sojasås

  • 0.5 dl japansk soja
  • 1 msk honung
  • 1 tsk chilipasta, eller mer. till exempel sambal oelek, kan ersättas med finhackad färsk eller torkad chili.
  • Servera till

  • kokt matvete

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Matsmarta onsdag: Middagskompassens

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Zeina Mourtada

Paul Svensson

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Grekisk köttfärssås med spagetti

1 h

Bibimbap på svenska

40 min

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Så fermenterar du grönsaker

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Världens godaste vegetariska lasagne

1 h

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg

30 min

Laga klimatsmart barnmat med Jessie Sommarström

Bordssalt – så gör du livets salt

5 min

Surkål – här är grundreceptet

1 h

Vegetarisk lasagne – tre smakrika godingar

Karamelliserad lökkräm med parmesan

45 min

Chiliolja som förhöjer smaken på allt

Vildsvinskebab!

1 h

Teriyakisås på bara fyra ingredienser

Koka ris – så blir det helt perfekt

Det här vill Godares matprofiler laga 2022

Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat

Så smakar kändisvinerna på Systembolaget

Vanligaste missarna med matlådan

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Hon lagar god mat på tång och strandväxter

Tänk på det här när du ska frysa in mat