Recept

Sill med härligt sting av chili. — Foto: Angelica Söderberg

Tomat- och chilisill

Name: Tomat- och chilisill
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 förpackning förinlagd sill; 2 msk rödlök; 2 msk Hackad dill; 1 Chilifrukt; 2 msk Vitvinsvinäger; 2 msk olja; 0.75 dl socker; 1 st Tomat; 0.5 tsk kryddpeppar; svartpeppar

3,5 (4 röster)

Tomat- och chilisill. Att lägga in egen sill är kul och enkelt. Ett litet härligt nyp av chili passar perfekt i den goda tomatsillen.

1 portion i receptet blir 1 burk sill som räcker till 4–8 portioner.

Tomat- och chilisill

10 min

Ingredienser
1 förpackning förinlagd sill
2 msk rödlök, hackad
2 msk hackad dill, hackad
1 chilifrukt, finhackad
Lag
2 msk vitvinsvinäger
2 msk olja
0.75 dl socker
1 st tomat
0.5 tsk kryddpeppar, lätt krossad
svartpeppar, lätt krossad

Gör så här

Häll av spadet från sillen och skär den i bitar om den inte redan är delad. Blanda ingredienserna till lagen i en bunke. Den ska inte värmas utan bara blandas rakt upp och ner.
Skala rödlöken och hacka den fint. Hacka dillen fint. Kärna ur och strimla chilin. Varva sill, rödlök, dill, chili och lag i en vacker glasburk eller skål.
Avsluta med lagen och servera sillen direkt eller låt den stå i kylen och dra.

Av:

Aftonbladet