Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

Name: Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st Chilifrukter; 2 vitlöksklyftor; 1 kruka Koriander; 3 st Lime, urpressad saft; 1 dl Rapsolja; 1 krm Salt; 2 st Äpplen

Av Nina Kindbro

(2)

15 min

7 ingredienser

Älskar du chili och koriander så är den här salsan mitt i prick. God till tacos eller en biff av alla slag. Recept ur Lena Söderströms kokbok ”Hamburgare och texmex”.

Chili- och koriandersalsa till tacos. — Foto: Eva Hildén

Ingredienser

4 stChilifrukter
2 vitlöksklyftor
1 krukaKoriander
3 stLime, urpressad saft
1 dlRapsolja
1 krmSalt
2 stÄpplen

Gör så här

1Dela, kärna ur och ﬁnhacka chilifrukterna. Skala och ﬁnhacka vitlöksklyftorna. Finhacka koriandern. Blanda det hackade i en skål.
2Tillsätt limesaften. Blanda i oljan, lite i taget. Smaka av med salt.
3Skär äpplena i små tärningar. Blanda äppeltärningarna med chili- och koriandersalsan.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.

Ämnen

Läs vidare

(14)

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Allt du vill veta om tacos

Hamburgare och texmex – recept

Tillbehör

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Så enkelt gör du eget bregott

Potatisfondant – läckert frasiga

Gräddgratinerad potatis

Tacos

Tacopastasallad med salsadressing

Refried beans med mangosalsa och fetaost

Blomkålstacos

Gratinerade nachos

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos