Foto: Karoline Jönsson
Colcannon
Colcannon – riktig comfort food
4 (7 röster)
Colcannon – Irländsk kål-och potatismos som gärna kan ätas som en sidorätt, men fungerar lika bra som huvudrätt, gärna med lite stekt svamp till. Recept ur Värmande vego av Karoline Jönsson.
Colcannon
Ingredienser
- 1 kg potatis, mjölig
- 75 g margarin, mjölkfritt + till stekning samt smörgömma
- 1.5 dl havremjölk
- 4 dl purjolök, hackad
- 1 l vitkål, hackad
- salt och svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Koreansk pannkaka
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tacosoppa med kyckling och nachos
40 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Ugnsbakad lax med tomatbulgur
35 min
Banh mi fries
20 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Radjama från Kashmir
40 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Laxgryta med pasta
30 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Mustig köttfärsgryta
40 min
Shahi paneer – kungligt gott
1 h
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Toppa lammkotletterna med myntapesto
1 h 30 min
Pankopanerad tempura
45 min
Laga middag med max fem ingredienser
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Koreansk pannkaka
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tacosoppa med kyckling och nachos
40 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Ugnsbakad lax med tomatbulgur
35 min
Banh mi fries
20 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Radjama från Kashmir
40 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Laxgryta med pasta
30 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Mustig köttfärsgryta
40 min
Shahi paneer – kungligt gott
1 h
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Toppa lammkotletterna med myntapesto
1 h 30 min
Pankopanerad tempura
45 min