Pannkakor recept - Så gör du knapriga och godaFoto: Thinkstock

Klassiska pannkakor

Name: Klassiska pannkakor
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Svenska recept, Husmanskost
Ingredients: 3 ägg; 6 dl mjölk; 2.5 dl Vetemjöl; 0.5 tsk Salt; Smör

3,3 (60 röster)

Middagstips

Pannkakor – få saker är så goda som en vanlig klassisk pannkaka.
Stekta perfekt tunna med tillbehör som sylt och grädde.
Men det finns olika varianter på servering till pannkakorna, fräsch och gott blir det med färska bär.

Pannkakor

40 min

Ingredienser

3 ägg
6 dl mjölk
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
smör, till stekning

Gör så här

Vispa samman äggen med hälften av mjölken.
Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken och saltet.
Hetta upp laggen. Smält en klick smör. Häll i ett tunt lager smet. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan eller plättarna. Stek i ytterligare någon minut.

Av:

Clara Öhrn

Säg den som inte blir glad när det doftar pannkakor när de kliver innanför dörren. Eller fråga vilken unge som helst vad den vill ha till middag och i de allra flesta fall blir svaret pannkakor! Få rätter har behållit sin popularitet genom århundraden som pannkakor har gjort. Första gången pannkaka omnämns på svenska är i en skrift av Olaus Petri 1538. Det framgår dock inte vilken typ av pannkaka det är.

Om du äter soppa först har du en utmärkt ursäkt att äta pannkakor till middag. Testa vårt recept på grön ärtsoppa - passar perfekt till torsdagsmiddagen.

Tips på tillbehör till pannkakan: