Het glasnudelsallad med räkor
Het glasnudelsallad med räkor

Het glasnudelsallad med räkor

5 (1 röst)

Het glasnudelsallad med räkor är en av Jennie Walldéns mest populära rätter. Här samsas så mycket smak och krispighet på en och samma tallrik.
Recept ur Jennie Walldéns kokbok ”Wok, ris och nudlar”.

Het glasnudelsalladmed räkor

  • Ingredienser

  • 200 g glasnudlar
  • 1 knippe rädisa
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chilifrukt, mer om du gillar hetta
  • 10 cocktailtomater
  • 0.5 gurka
  • 100 g sockerärter
  • 1 morot
  • 1 kruka koriander
  • 1 kruka mynta
  • 1 dl salta jordnötter
  • 100 g böngroddar
  • 300 g skalade räkor
  • Dressing

  • 1 msk ingefära
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 lime, zest och saft
  • 3 msk neutral matolja
  • 1 dl fisksås
  • 4.5 msk farinsocker
  • 2 msk srirachasås

Gör så här

LÄS VIDARE