Mjuk saftig pepparkaka – en klassiker.
Mjuk saftig pepparkaka – en klassiker.

Mjuk pepparkaka – saftigt och gott recept

4,4 (22 röster)

Kakan är en version på den engelska christmas pudding

Julen 2020

Mjuk saftig pepparkaka – en klassiker. Och med den goda frostingen på så är du mjuk och god i en vecka efter att du ätit den.

– Kakan är som en svensk version av den engelska christmas pudding, säger Helena Lyth som publicerat receptet i boken ”Julprassel och decembermys”.

Saftig mjuk pepparkaka med frosting

En portion är cirka 12 bitar kaka

  • Kaka

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk kryddnejlika mald
  • 1 tsk ingefära mald
  • 1 tsk bikarbonat
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2.5 dl farinsocker
  • 2 st ägg
  • 1.5 dl filmjölk
  • Frosting

  • 200 g färskost
  • 3 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk rårörda lingon

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Recept på mjuk pepparkaka ur boken Julprassel och decembermys.

LÄS VIDARE

Ädelostbakelser

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Bakning

Pepparkakor

Recept

Jul

Svenska recept

Julmat

MER OM GODARE

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Pepparkakstaco – goda till glöggminglet

30 min

Äppelkaka med frosting

1 h

Pepparkakstårta med hallonmousse och vit chokladsmörkräm

1 h 20 min

Mjuk pepparkaka med saffransfärskost

1 h 5 min

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord

Kanelkaka med äpplen

1 h 20 min

Frida Skattberg: Lite kladdigare, lite mer frosting och lite godare

15 kladdkakor att fira kladdkakans dag med

Kladdkaka x3 av Food Pharmacy

45 min

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Veckans helgtips: Kycklingschnitzel – frasig, saftig och god

30 min

Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester

Johanna Westmans bästa baktips

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Julmust – så överraskar du med hemgjord

40 min

”Världens bästa Janssons frestelse”

1 h 15 min

Grönkålssoppa – supergott och nyttigt

40 min

Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat

1 h 45 min

Så väljer du rätt ost till julbordet

Brända mandlar – snabbt och enkelt

30 min

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

1 h 45 min

Knäckbräck – knaprigt julgodis

1 h