Matsmarta onsdag

presenteras av

Lagom, gräddig fisksoppa med ett sting av tacosås.
Foto: Agnes Gällhagen
Lagom, gräddig fisksoppa med ett sting av tacosås.

Mammas falska fisksoppa – med tacosås

3,1 (29 röster)

MAT & DRYCK

Här är den absolut godaste, lagom gräddiga fisksoppan. Här byts fisken mot generöst med grönsaker. Tacosåsen som tillsätts är en liten överraskning.

Recept från kokboken ”Comfort food - från matnojor till ren njutning”, av Agnes Gällhagen.

Mammas falska fisksoppa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 0.5 fänkålshuvud
  • 3 morötter
  • 250 g broccoli, färsk
  • 2 paprikor
  • 2 msk neutral olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 krm chiliflakes , eventuellt
  • 12 dl vatten
  • 1 buljongtärning, grönsak
  • 3 dl syrad grädde
  • 1.5 dl tacosås, mediumstark
  • 1 msk balsamvinäger, vit
  • 0.5 kuvert saffran
  • 380 g cannellinibönor (avrunna), eller vita bönor
  • salt och svartpeppar
  • Till servering

  • dill , färsk, eller fänkålsdill
  • surdegsbröd

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN

MER OM GODARE