Lagom stark, väldigt smakrik: Somalisk gryta med kikärter och banan
Lagom stark, väldigt smakrik: Somalisk gryta med kikärter och banan

Somalisk gryta med kikärter och banan

3,3 (64 röster)

Matsmarta onsdag

Precis som med mycket mat från Afrika, så finns det influenser från Indien i den här somaliska grytan. Den är lagom stark, väldigt smakrik och perfekt att laga till många.

Receptet från Mattias Kristianssons kokbok ”Vegofavoriter.”

Somalisk gryta med kikärter och banan

  • Ingredienser

  • 4 tomater, i bitar
  • 1 röd paprika, i bitar
  • 2 jalapeños, hackad
  • 2 gula lökar, finhackade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk riven ingefära
  • 1 msk gult currypulver
  • 1 msk mald spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 dl naturell yoghurt, t ex soja- eller havreyoghurt
  • 200 g potatis, tärnad
  • 200 g morötter, tärnade
  • 800 g kikärter, på burk
  • salt
  • Till servering

  • 6 portioner kokt basmatiris
  • 2 bananer, skivade
  • färsk koriander

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Vegofavoriter

Kristiansson, Mattias

Vegofavoriter

219,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Dallasburgare

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Vegetarisk mat

Recept

Mattias Kristiansson

MER OM GODARE

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Här odlas framtidens mat

Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Hur får man barnen att äta mer vego?

”Köttporr borde förses med varningstriangel”

Zeina Mourtada och Paul Svensson släpper klimatsmart kokbok

Veganskt mat – direkt på grillen

Khadija: Allt fler vill testa afrikansk mat

Khadija Mohamud släpper ny kokbok

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

Skippade restaurangen – och blev klimatsmartare

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Därför är viltkött så klimatsmart

Så väljer du rätt snacks till ölen

Se våra mest gillade recept

Grytbröd – lättbakat och gott

3 h 30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Höstmat: Kokböcker med goda grytor och långkok

Tareq Taylors godaste grytor