Gör en egen glögg till jul.Foto: Colourbox

Så gör du egen glögg

Name: Bjud på hemgjord snabbglögg
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 2 bitar hel kanel; 12 tsk kryddnejlika; 2 ingefära; 1 tsk kardemummakärnor; 3 pomeransskal; 2 dl russin; 2.5 dl brännvin; 2 flaskor rött vin; 2.5 dl Socker

4,3 (20 röster)

Julen 2020

Glögg hör vintern och julen till.
Gör din egen glögg så kan du krydda och söta den efter tycke och smak.
Servera med skållad mandel och russin.

Tips! Om du vill skippa brännvinet och bara göra vinglögg går det utmärkt att värma vinet med kryddorna och sockret - då får du en snabbversion av receptet.

Glögg

20 min

Ingredienser

2 bitar hel kanel
12 tsk kryddnejlika, hela
2 ingefära, torkad
1 tsk kardemummakärnor, hela
3 pomeransskal
2 dl russin
2.5 dl brännvin, okryddat
2 flaskor rött vin
2.5 dl socker

Gör så här

En portion i receptet ger 1.5 l glögg. Lägg kanel, nejlika, ingefära, kardemummakärnor, pomeransskal och russin i en burk med tättslutande lock. Häll på brännvin tills kryddorna är helt täckta. Förslut och låt stå i fyra dagar. Skaka burken då och då.
Sila av vätskan i en kastrull. Tillsätt rödvinet och 2 dl sockret. Värm försiktigt på svag värme tills sockret löst sig. Smaka av om du vill ha mer socker.
Häll upp på flaska och förvara svalt. Glöggen håller sig minst tre månader.
Glöggen hettas upp vid serveringen men får inte koka om du vill behålla alkoholen. Servera med russin och skållade mandlar.

Av:

Clara Öhrn

Aftonbladet

Mat & Dryck

Julen 2020