Djävulskt gott - inlagda ägg med rostad lök

Av Godare

(4)

Vad tycker du?

Djävulskt gott - inlagda ägg med rostad lök

Påskvecka! På skärtorsdagen - då äter vi djävulsägg!
Varje dag – från Palmsöndagen till påskafton – har sin egen karaktär, även när det gäller mat. Att göra en egen majonnäs, från grunden, höjer kvaliteten på rätten rejält.

Inlagda ägg med rostad lök passar utmärkt som påskmat.

Ingredienser

  • 15 ägg, helst ekologiska

Kryddlagen

  • 5 dlVatten
  • 1 dlljus japansk soja
  • 1 dltorr sherry
  • 0,5 dlWorcestershiresås
  • 1 lagerblad
  • 6 svartpepparkorn

Gräslöksmajonnäs

  • 250 gÄkta majonnäs
  • 50 ggräslök, fint skuren
  • nymald svartpeppar

Tillbehör

  • 2 Citroner
  • rostad lök
  • 4 mskgräslök, fint skuren
  • nymald svartpeppar
  • flingsalt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Djävulskt gott - inlagda ägg med rostad lök