Strawberry mojito-cheesecake
Smaksätt cheesecaken med favoritdrinken strawberry mojito. Perfekt att förbereda och ha färdig i frysen, bara att dekorera med lite färska jordgubbar och mynta.
– En strawberry mojito är syrlig, fräsch och snygg, precis som denna cheesecake, säger receptkreatören Linda Hansson.
Ingredienser
- 50 gsmör
- 150 gdigestivekex
- 4 ägg
- 2 dlSocker
- 400 gphiladelphiaost
- 2 tskVaniljsocker
- 0,5 Lime, rivet skal och saft
- 0,5 dlMynta, färsk, hackad
- 4 dlvispgrädde
Garnering
- 0,5 Lime
- Färsk mynta