Citronbiskvier med vit choklad.
Citronbiskvier med vit choklad.

Citronbiskvier

4,6 (20 röster)

Syrliga citronbiskvier med söt vit choklad – de här snygga biskvierna gräddas i långpanna och är lätta att lyckas med.
– Och visst blir det fint att skära dem i små trekanter?, säger bakbloggaren Frida Skattberg.

  • En portion motsvarar cirka 40 citronbiskvier.
  • Recept ur ”Baka i långpanna deluxe” av Frida Skattberg.

Citronbiskvier

  • Biskvibotten

  • 600 g mandelmassa
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 äggvitor
  • Smörkräm

  • 350 g smör, rumsvarmt
  • 4 dl florsocker
  • 1 dl lemon curd
  • 1 citron, finrivet skal
  • 0.5 citron, saften
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula
  • Ganache

  • 300 g vit choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 citron, rivet skal

Gör så här

LÄS VIDARE