Gott och enkelt. Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås
Gott och enkelt. Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

3 (2 röster)

Matsmarta onsdag

Har du inte pak choi så går det lika bra att servera laxen med en potatissallad med wasabi. Blanda exempelvis potatis, rädisor, gurka och sockerärtor. Rör ihop creme fraice med wasabi, salt och peppar och häll över.

Recept av Linda Gradin.

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

  • Ingredienser

  • 700 g gravad lax i bit
  • 2 msk olja, till pensling vid grillningen
  • Sesamfräst pak choi

  • 3 pak choi
  • 1 msk olja
  • 3 msk japansk soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 tsk sesamfrön
  • Örtagårdssås

  • 2.5 dl turkisk yoghurt
  • 4 msk majonnäs
  • 4 msk hackad dill, färsk eller fryst
  • 2 msk hackad persilja, färsk eller fryst
  • 2 msk hackad gräslök, färsk eller fryst
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 krm strösocker
  • 1 krm salt, eller mer efter smak

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Klimatsmart mat

Laxrecept

MER OM GODARE

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

Veganskt mat – direkt på grillen

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min

Krämig sallad till utflykt och picknick

25 min

Så lagar du växtbaserat – och supergott

Skippade restaurangen – och blev klimatsmartare

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Klassisk spagetti carbonara – med sparris

30 min

Färspaj som räcker till många

45 min

Så blir du en klimat-kreativ kock

Potatisgott som gör succé

1 h

Kan bli framtidens mat – ”en riktig delikatess”

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

1 h 45 min

Prylsvinn – lika dumt som matsvinn

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

Laga mat med räddade grönsaker

Blomkålssoppa av räddade grönsaker

30 min

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

40 min

Här odlas framtidens mat

Så mycket mat häller vi ner i avloppet

Krämig havreotto – i stället för risotto

50 min

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda