Langos – laga en god ungersk rätt som festmat
Langos – laga en god ungersk rätt som festmat

Langos – superlätt att göra själv

3,8 (25 röster)

Förrätter – recept på goda förrätter

Langos – så gör du ungerska maträtten – god festmat att bjuda på. Langos är utan tvekan festivalmatens festivalmat, till den grad att man kan tro att den bara går att äta på just en festival. Men så är det inte – langos är super­enkelt att göra hemma och det är bara att välja och vraka bland alla goda toppingar man kan ha på.

Langos

  • Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2 dl mjölk, ljummen
  • 1 tsk salt
  • 3 medelstora potatisar, kokta och rivna
  • 5 dl mjöl
  • 7 dl olja, att fritera i
  • Topping

  • 2 dl smetana, alltså tjock syrad grädde (eller créme fraiche)
  • 1 rödlök, finhackad
  • 80 g löjrom
  • gräslök, finklippt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Alternativ topping – rökt böckling, rökt skinka, räkor, kräftstjärtar, tacokryddad köttfärs, blåmögelost.

LÄS VIDARE

Kycklingklubbor i ugn – billigt och gott

ÄMNEN I ARTIKELN

Förrätter – recept på goda förrätter

Recept

Lunchrecept

Brunch

Potatisrecept

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Lyxa till det med en härlig söndagslunch

Tzatziki – enkel och god gurksås

15 min

Bruschetta – fräsch förrätt på ett kick

15 min

Fylld avokado med räkor och majonnäs

10 min

Melonsallad med mynta och fårost

20 min

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Paté à choux med portobello-fyllning

1 h 20 min

Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål

2 h

Kronärtskocka med krämig smörsås

1 h 30 min

Kall gurksoppa med dill och pistage

25 min

Pan bagnat

15 min

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Wraps med läcker fyllning

25 min

Langos som du kan göra hemma

1 h

Bruschettapizza

20 min

Baka något gott och lätt med barnen

Korv med chili-topping

Blomkålssoppa – Matig och mild med få kalorier

25 min

Toppa julgröten med nya och goda smaker

45 min

Blomkålspizza – god och glutenfri

30 min

Knäckepizza – supergod och jättesnabb

15 min

Glutenfria pannkakor

15 min

Smakrik mexikansk soppa

1 h