Kycklingspett med krämig jordnötssås.
Kycklingspett med krämig jordnötssås.

Satay med kycklingfärs à la Tareq Taylor

3,8 (26 röster)

Middagstips

Kyckling satay har de flesta provat någon gång och det är alltid lika gott. Med färs på spetten kan man få mer smak än med rent kött.
– Tack vare den lilla mängden äggvita blir färsspetten så fasta och fina att man faktiskt kan tro att det är helt kött. Här har jag blandat i vitlök och sesam som passar utmärkt till jordnötssåsen, säger Tareq Taylor.
Recept ur kokboken Tareq Taylors kyckling.

Satay med kycklingfärs

  • Ingredienser

  • 500 g kycklingfärs
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 äggvita
  • 0.5 vitlöksklyfta
  • 5 droppar sesamolja, eller efter smak
  • neutral olja, till pensling
  • Jordnötssås

  • 2 dl crunchy jordnötssmör, osötad
  • 4 dl kokosmjölk, av god kvalitet
  • 2 msk röd currypasta, drygt
  • 0.5 dl fisksås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • färsk koriander, eventuellt
  • Till servering

  • färsk koriander, hackad
  • jordnötter, rostade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tareq Taylor

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Supersnabb pekinganka

40 min

Vad blir det till middag?

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

40 min

Vanliga missen många gör när de steker

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Spenat- och parmesanfylld kyckling

45 min

Kyckling med teriyakisås

40 min

Veckans godaste kyckling

1 h

Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja

30 min

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Markiz goda kyckling

35 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Tareq Taylors goda chicken nuggets

1 h

Nigeriansk kycklinggryta

1 h 30 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

40 min

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min