Cookie dough-paj
Cookie dough-paj. Smet och deg är ofta otroligt gott att smaska på i väntan på att kakan ska bli färdig. Här är hela pajen fylld med läcker kakdeg som inte behöver ta omvägen genom ugnen.
Recept hur Camilla Hamids ”Baka utan ugn”.
Tid tillkommer för glasyren att svalna och pajen att stelna i kylskåpet.
Cookie dough-paj
Pajskal
- 10 digestivekex
- 75 g smör
- 2 msk kakao
Fyllning
- 250 g smör, rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl brun farin strö
- 4 msk mjölk, 3 %
- 2.5 dl vetemjöl
- 200 g mörka chokladknappar, eller grovhackad mörk choklad
Glasyr
- 150 g mjölkchoklad
- 0.5 dl vispgrädde
- vaniljglass, till servering
