Lätt och lyxigt – passionsfruktscheesecake.

Foto: Eva Hilldén

Lättfryst cheesecake med passionsfrukt

3,9 (7 röster)

Bakrecept

Här är en cheesecake som är lättfryst och ljuvlig god – passionsfruktscheesecake. Låt kakan stå i rumstemperatur ca 1 1/2 timme inför serveringen.
Lena Söderströms recept från boken ”Cheesecakes och kladdkakor”.

Passionsfruktscheesecake

  • Ingredienser

  • 300 g maryland cookies orginal
  • 125 g smör
  • Fyllning

  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad
  • 400 g cream cheese
  • 1 dl florsocker
  • 5 dl crème fraiche
  • 1 dl passionsfruktscurd, utan kärnor
  • 4 blad gelatin
  • msk kallt vatten
  • Sirap

  • 2.5 dl passionsfruktskött
  • 1 dl vatten
  • 1 dl vit sirap
  • 1 dl strösocker

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Jordgubbscheesecake

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Fika recept

Amerikansk mat

MER OM GODARE

Strawberry Mojito Cheesecake

30 min

Jordgubbscheesecake

40 min

Dessertpizza med mascarpone och färska bär

15 min