Foto: Ulf Svensson
Babas – romindränkt krans.
Babas – bärfyllda kransar
3,7 (3 röster)
Babas – vin- eller romindränkta kransar fyllda med frukt och bär. Recept ur Birgitta Rasmussons nya bakbok Birgittas bästa recept vi minns (Lind & Co).
– De här små runda eller ringformade bakverken har en mycket spännande historia. Kakorna görs av en jäsdeg. De serveras varma, genomdränkta med vin, fruktsaft eller rom. Kakorna härstammar från Ryssland och namnet kommer från babusjka, eller baba, som de ryska barnen kallade sina far- och mormödrar, säger Birgitta Rasmusson.
Babas
Ingredienser
- 0.5 dl mjölk
- 15 g jäst
- 3 ägg
- 1 msk socker
- 1 krm salt
- 4 dl mjöl
- 100 g smör, mjukt
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Fransk chokladtårta
1 h
Trådrullar med arrak- eller punschfyllning
30 min
Catalaner – goda så man vill sjunga
1 h 30 min
Kalasgifflar med chokladfyllning
2 h
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta
Bullrecept för alla tillfällen
Kardemummabullar – bagarens favorit
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Budapestrulle – klassiskt bakverk
2 h
Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern
Ladda för kanelbullens dag
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Rödavinbärsmuffins med choklad
30 min
Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka
1 h
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Äppelrospaj – imponera med sötaste pajen
2 h
Valnötsbröd
1 h 40 min
Vaniljkräm
40 min
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Lättfryst passionsfruktscheesecake
30 min
Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok
Fransk chokladtårta
1 h
Trådrullar med arrak- eller punschfyllning
30 min
Catalaner – goda så man vill sjunga
1 h 30 min
Kalasgifflar med chokladfyllning
2 h
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta
Bullrecept för alla tillfällen
Kardemummabullar – bagarens favorit
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Budapestrulle – klassiskt bakverk
2 h
Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern
Ladda för kanelbullens dag
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Rödavinbärsmuffins med choklad
30 min
Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka
1 h
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Äppelrospaj – imponera med sötaste pajen
2 h
Valnötsbröd
1 h 40 min
Vaniljkräm
40 min
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Lättfryst passionsfruktscheesecake
30 min