Babas – bärfyllda kransar
3,8 (4 röster)
Babas – vin- eller romindränkta kransar fyllda med frukt och bär. Recept ur Birgitta Rasmussons nya bakbok Birgittas bästa recept vi minns (Lind & Co).
– De här små runda eller ringformade bakverken har en mycket spännande historia. Kakorna görs av en jäsdeg. De serveras varma, genomdränkta med vin, fruktsaft eller rom. Kakorna härstammar från Ryssland och namnet kommer från babusjka, eller baba, som de ryska barnen kallade sina far- och mormödrar, säger Birgitta Rasmusson.
Babas
Ingredienser
- 0.5 dl mjölk
- 15 g jäst
- 3 ägg
- 1 msk socker
- 1 krm salt
- 4 dl mjöl
- 100 g smör, mjukt
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok
Fransk chokladtårta
1 h
Trådrullar med arrak- eller punschfyllning
30 min
Catalaner – goda så man vill sjunga
1 h 30 min
Kalasgifflar med chokladfyllning
2 h
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Bullrecept för alla tillfällen
Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta
Kardemummabullar – bagarens favorit
Rimbobullar – finbulle från förr
Slät vetebulle – urbullen
1 h 20 min
Budapestrulle – klassiskt bakverk
2 h
Rabarberkaka med marängtäcke
45 min
Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern
Baka med äpplen – fem fantastiska recept
Ladda för kanelbullens dag
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Bjud på gofika – 3 läckra godsaker
Bästa recepten till chokladbollens dag
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Filmjölkslimpa med solroskärnor
1 h 45 min
Rödavinbärsmuffins med choklad
30 min
Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka
1 h
Äppelrospaj – imponera med sötaste pajen
2 h