Klibbiga, kryddiga kyckling
Klibbiga, kryddiga kyckling

Sticky drumsticks med knaprigt skinn

5 (1 röst)

Sticky drumsticks, härligt kladdiga kycklingklubbor med ett tjockt lager av glaze.
– När man häller kokhett vatten över klubborna innan de tillagas blir skinnet härligt knaprigt när de är färdigstekta, säger Tareq Taylor.
Recept ur kokboken Tareq Taylors kyckling.

Sticky drumsticks

  • Ingredienser

  • 6 kycklingklubbor med skinn
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 tsk sesamfrön, gärna rostade
  • Glaze

  • 0.5 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 msk honung
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk gurkmeja
  • svartpeppar, nymald
  • 0.5 tsk flingsalt
  • ev. chili, spiskummin, curry, saffran

Gör så här

LÄS VIDARE