Laxpudding med smält smör och pepparrot
Laxpudding med läckra smaker. Serveras med smält smör, färskriven pepparrot och citron att pressa över.
– En älsklingsrätt som jag gör om och om igen, säger Tareq Taylor.
Recept ur ”Mat på en plåt” av Tareq Taylor.
Ingredienser
- 5 potatisar, cirka
- 400 glaxfilé, färsk
- 100 gKallrökt laxfilé
- 100 ggravad lax
- 1 knippedill, stort, stjälkar och vippor
- 1 knippegräslök
- 5 ägg
- 4 dlmjölk, 3 %
- 1 dlvispgrädde
- 2 tskSalt
Till servering
- 0,5 citron
- 1 bitBit pepparrot, stor, färsk, riven
- 100 gsmält smör
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 39 recept