Lammlägg med kikärter, oliver och couscous
Lammlägg med kikärter, oliver och couscous. De inlagda citronerna ska stå och gotta till sig i 4 veckor innna de används i den här läckra lammrätten.
Recept av Markiz Tainton.
Lammlägg med kikärter, oliver och couscous
Inlagda citroner
- 6 citroner
- 3 msk flingsalt
- 2 kanelstänger, små
- 3 lagerblad
- vatten, kokande
- olivolja
Lammlägg
- 2 lammlägg, stora. eller dubbelt så många små
- 2 msk olivolja
- 1 rödlök
- 3 vitlöksklyftor
- 3 tomater, stora, rivna.
- 1 lagerblad
- 1 inlagd citron, finhackad
- 1 knippe koriander, färsk
- 2 burkar kikärtor, à 480 g, utan vätska.
- 200 g gröna oliver, urkärnade
Kryddblandning
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- 1.5 tsk ingefära, mald
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 kanelstång
- cayennepeppar, eller chiliflakes efter smak.
- 1 tsk salt
Marockansk couscous
- 5.5 dl couscous
- 40 g smör , i tärningar
- 3 dl vatten
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Så får du perfekt couscous som Markiz
Krämig lasagne med aubergine





1 h 30 min
Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton
Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz
Senapsgriljerad lax
1 h 30 min
Markiz Taintons goda julpizzor med lax eller skinka





40 min
Flankstek med ugnsbakad blomkål





1 h 15 min
Markiz magiska topping på lasagne
Mustig fiskgryta med marockanska smaker





45 min
Markiz Taintons goda saffranssill
20 min
Bordssalt – så gör du livets salt





5 min
Chiliolja som förhöjer smaken på allt
Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter
Het apelsinsallad med panerad fetaost





35 min
Markiz Taintons härliga brunch





1 h 40 min
”Jag vill göra julen magisk”
Markiz knep för att lyckas med friterad fetaost
9 goda recept med pumpa
Koriander – så smakar den allra mest
Citronknepet som lyfter smakerna – på nolltid





15 min
Så gör du en enkel skaldjursolja





35 min
Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker
Felet som alla gör med tomatpuré
Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia





45 min