Ägg Benedict ger en lyxig touch på frukosten.
Ägg Benedict ger en lyxig touch på frukosten.

Ägg Benedict – lyxig frukost eller lätt lunch

3,6 (16 röster)

Frukostrecept

Ägg Benedict – servera en riktigt lyxig frukost med perfekt pocherad ägg täckta med krämig hollandaisesås. Här är en variant med skinka, ägg, hollandaise och dill.

Ägg benedict

  • Hollandaisesås

  • 100 g smör
  • 2 äggulor
  • vitt vin, torrt
  • 2 krm salt
  • 0.5 krm cayennepeppar
  • 1 tsk citron, pressade saften
  • Pocherade ägg

  • 4 ägg
  • 1.5 l vatten
  • 1 msk ättiksprit 12%
  • Till servering

  • 4 brödskivor
  • 120 skinka
  • 1 msk dill, hackad

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Avokadomacka med ägg

ÄMNEN I ARTIKELN

Frukostrecept

Recept

Frukostrecept

Ägg

MER OM GODARE

Mannagrynsgröt – perfekt som frukost eller mellis

15 min

Bananpannkakor – enkelt och supergott

20 min

Kanelbullepannkakor med frosting

30 min

Duka upp med Ayla Canpunars lyxiga helgfrukost

2 h

Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen

15 min

Nyttig frukostpaj med blåbär

50 min

Somaliska pannkakor med kardemumma

15 min

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Krämig äggröra med extra smak

10 min

Så skalar du äggen snabbt och enkelt

Nybakat bröd i mikron – på några få minuter

Smoothie med spenat, mango och dadlar

5 min

Bananpannkakor med blåbär och kvarg

10 min

Blåbärsgröt med chiapudding

15 min

Den perfekta brunchmackan med hummus

10 min

Så gör du söta och goda minipannkakor

30 min

Piña colada pannkakor

30 min

Smoothie bowl med hemgjord granola

45 min

Chokladgranola med nötter och mandel

45 min

Äggröra och avokadomacka med västerbottensost

10 min

Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka

30 min

Ägg – så lyckas du med rätterna

Nya frukosttrenden – fluffiga äggmoln

Egg benedict med lax och pepparrotshollandaise

40 min