Ägg Benedict
Ägg Benedict

Ägg Benedict – lyxig frukost eller lätt lunch

3,6 (15 röster)

Frukostrecept

Ägg Benedict – servera en riktigt lyxig frukost med perfekt pocherad ägg täckta med krämig hollandaisesås. Här är en variant med skinka, ägg, hollandaise och dill.

Ägg benedict

  • Hollandaisesås

  • 100 g smör
  • 2 äggulor
  • vitt vin, torrt
  • 2 krm salt
  • 0.5 krm cayennepeppar
  • 1 tsk citron, pressade saften
  • Pocherade ägg

  • 4 ägg
  • 1.5 l vatten
  • 1 msk ättiksprit 12%
  • Till servering

  • 4 brödskivor
  • 120 skinka
  • 1 msk dill, hackad

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Avokadomacka med ägg

ÄMNEN I ARTIKELN

Frukostrecept

Recept

Ägg

MER OM GODARE

Mannagrynsgröt – perfekt som frukost eller mellis

15 min

Smoothie med spenat, mango och dadlar

5 min

Macka med hummus, ägg och grönsaker

10 min

Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen

15 min

Blåbärsgröt med chiapudding

15 min

Nyttig frukostpaj med blåbär

50 min

Bananpannkakor med blåbär och kvarg

10 min

Äggröra och avokadomacka med västerbottensost

10 min

Chokladgranola med nötter och mandel

45 min

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Duka upp med Ayla Canpunars lyxiga helgfrukost

2 h

Så gör du söta och goda minipannkakor

30 min

Krämig äggröra med extra smak

10 min

Nybakat bröd i mikron – på några få minuter

Ägg – så lyckas du med rätterna

Nya frukosttrenden – fluffiga äggmoln

Är ägget kokt eller rått? 

Chokladfudgepaj med färska hallon

15 min

Vaniljbullar med hemkokt vaniljkräm

2 h 30 min

Ugnsgratinerad gnocchi med köttfärs och mozzarella

1 h

Laga middag med max fem ingredienser

Rostade tomater i ugn med balsamvinäger

25 min

Havrepannkakor med färska bär

30 min

Så lagar du Årets rätt: Torskbiffar!