Camparigranité

Av: Zendry Svärdkrona

4 småportioner

Det här behöver du:

1 msk socker

1 msk kokande vatten

½ dl Campari

2 dl apelsinjuice

Så här gör du:

1. Mät upp sockret i en skål, slå det kokande vattnet över så att sockret löser sig.

2. Rör ned Campari och juice. Slå drinken i en form, gärna en limpform.

3. Ställ in den i frysen. Skrapa med jämna mellanrum ytan med en sked när den börjar frysa till. Servera när granitén har blivit isig och flakig.

4. Se till att kyla serveringsglasen ordentligt innan granitén serveras.

Recept ur Mat för blå dagar