Tareq Taylor

Av Tareq Taylor

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

Av Tareq Taylor

(202)

Vad tycker du?

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

Minisemlor. Kompletta med grädde och mandelmassa, men små.
– Dessa små sötnosar är det omöjligt att tacka nej till. Perfekta till kaffet, säger Tareq Taylor.

1 portion i receptet blir cirka 25–30 semlor.

Tareq Taylor älskar semlor och börjar, som många andra, alltid med att äta locket på semlan.

– Locket ska av och det ska ha mycket florsocker, grädden ska vara osötad så det inte blir för mycket. Det ska inte vara någon mandelmassa i de första tuggorna, bara bulle, grädde och florsocker. Sedan ska tänderna igenom hela. Som sagt, det är svårt att äta den med värdighet.

Ingredienser

  • 50 gSmör
  • 2 dlmjölk
  • 0,5 dlfilmjölk
  • 25 gJäst
  • 0,5 dlströsocker
  • 0,5 tskSalt
  • 0,5 tskKardemumma, mald
  • 6 dlvetemjöl
  • 1 ägg
  • 5 dlvispgrädde
  • 200 gMandelmassa
  • Florsocker
Är semlorna i miniformat får man äta desto fler.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

Tareq Taylor

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.

Visa 39 recept