Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd
3 h 20 min
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.
Lemon curd-glass
3,8 (41 röster)
Efterrätter - Recept på goda desserter
Lemon curd-glass – den här glassen är enkel att göra och syndigt god. Bara två ingredienser, förutom lemon curd, och så gräddig och len med en härlig syrlighet. Ingen kommer att kunna gissa att den är gjord utan glassmaskin.
Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Desserter”.
1 portion i receptet blir cirka 7 dl glass. Tid tillkommer för lemon curden att bli kall och glassen ska stelna i frysen minst fem timmar.
Lemon curd-glass
Ingredienser
Lemon curd
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 2 äggulor
- 1 dl pressad citronsaft
- 1 citron, rivet skal
- 50 g smör
Glassmet
- 2.5 dl vispgrädde
- 200 g sötad kondenserad mjölk
- 2 dl lemon curd
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Får jag inte dessert blir jag arg!
Smulkaka med citron – den här är så otroligt god
1 h
Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på
Hallon- och körsbärssemifreddo
40 min
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
40 min
Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning
20 min
Dutch pancake – så enkelt och gott
25 min
Affogato – enkel kaffedessert på italienska
15 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Toscapäron med vaniljsås utan vanilj
20 min
Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger
10 min
Hallonsorbet – med smak av äkta hallon
1 h 10 min
Chokladfondant – smältande gott
30 min
Jordnötsfudgesås med glass
20 min
Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini
30 min
Kockens bästa pastaknep
Rosa rätter på Alla hjärtans dag
Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök
Emma Brink Rasks bästa våffelrecept
Är ägget kokt eller rått?
Här är årets hetaste öltrender
Hur får man barnen att äta mer vego?
Christin Kashou om vinsten: ”Extremt känslosamt”
Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd
3 h 20 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Smulkaka med citron – den här är så otroligt god
1 h
Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på
Hallon- och körsbärssemifreddo
40 min
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
40 min
Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning
20 min
Dutch pancake – så enkelt och gott
25 min
Affogato – enkel kaffedessert på italienska
15 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Toscapäron med vaniljsås utan vanilj
20 min
Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger
10 min
Hallonsorbet – med smak av äkta hallon
1 h 10 min
Chokladfondant – smältande gott
30 min
Jordnötsfudgesås med glass
20 min
Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini
30 min