Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.

Lemon curd-glass

3,8 (41 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Lemon curd-glass – den här glassen är enkel att göra och syndigt god. Bara två ingredienser, förutom lemon curd, och så gräddig och len med en härlig syrlighet. Ingen kommer att kunna gissa att den är gjord utan glassmaskin.

Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Desserter”.

1 portion i receptet blir cirka 7 dl glass. Tid tillkommer för lemon curden att bli kall och glassen ska stelna i frysen minst fem timmar.

Lemon curd-glass

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Lemon curd

  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 2 äggulor
  • 1 dl pressad citronsaft
  • 1 citron, rivet skal
  • 50 g smör
  • Glassmet

  • 2.5 dl vispgrädde
  • 200 g sötad kondenserad mjölk
  • 2 dl lemon curd

Gör så här

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM GODARE