Oreo cheesecake – bjud på fika utan att baka

Gör så här

• Tillagningstiden räknar inte med dom minst 4 timmarna som kakan ska stå i frysen. En portion motsvarar en sats som är en kaka på 16 bitar. Smält smöret. och krossa 200 gram oreokakor i matberedare, häll i det smälta smöret och kör tills det är en smulig deg.
• Klä botten på en springform med bakplåtspapper och tryck ut blandningen jämnt i formen.
• Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.
• Grovhacka resterande oreokakor, inte minivarianten, och lägg åt sidan.
• Separera äggulor och vitor, lägg i två skålar.
• Vispa äggulor och socker pösigt.
• Blanda färskosten med vaniljsockret, rör samman med äggsmeten. Gärna med elvisp.
• Vispa grädden separat och rör varsamt ner i ägg- och ostblandningen.
• Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med 100 gram grovhackade oreoskakor.
• Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten.
• Ta ut cheesecaken och låt den stå framme cirka 1 timme innan den serveras.
• Dekorera med grovhackade eller hela minioreos.