Macarons – så lyckas du med kakorna

Av Godare

(51)

Vad tycker du?

Macarons – så lyckas du med kakorna

Det kan vara med lite skräckblandad förtjusning man ger sig på att försöka få till dessa små franska bakverk. Men när det blir rätt så blir det verkligen rätt. Här är ett recept på macarons som garanterat imponerar vid nästa fika.

Macarons

Ingredienser

Maränger

  • 150 gMandelmjöl
  • 150 gFlorsocker
  • 185 gströsocker, 1/5 och sen 4/5
  • 0,5 dlVatten
  • 120 gÄggvita, (dela upp häften i två olika skålar)
  • hushållsfärg

Smörkräm

  • 150 gSmör, rumsvarmt
  • 2 dlFlorsocker
  • 1 Äggula
  • 1 vaniljstång
  • 1 tskVaniljsocker
  • 0,5 citron, saften

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Macarons – så lyckas du med kakorna