Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

Gör så här

• Skala och koka potatisen i cirka 20 minuter.
• Skär broccolin i mindre buketterlägg med ipotatiskoket när 5 minuter återstår. Häll av vattnet och mosa med en stöt eller vispa.
• Knäck i ägg och rör ihop till en smidig smet. Smaka av med salt och peppar.
• Forma 10–12 lite bullar, platta till dem lite och lägg dem på en skärbräda. Häll ströbrödet i en skål och vänd potatisbullarna i ströbrödet innan du steker dem gyllene i generöst med smör på medelvärme.
• Mosa fetaosten riktigt smulig och blanda den med resten av ingredienserna till såsen.
• Servera med fetaostsås, färsk spenat och lite balsamvinäger om du vill.