Budapestrulle
Budapestrulle

Budapestrulle – klassiskt bakverk

3,8 (24 röster)

Bakrecept

Budapestrulle – en älskad klassiker med nötmaräng, grädde och inlagda mandarinklyftor. Recept ur bakboken Gofika av Jan Hedh.

Det här är en perfekt kaka för den som inte kan äta gluten. Till den klassiska kakan används mandariner på burk, men om du tycker det känns otidsenligt kan du byta ut dem mot färska hallon. Recept på vaniljkräm hittar du här: Vaniljkräm.

  • Ingredienser

  • 100 g hasselnötter
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1.25 dl maizena
  • 200 g äggvitor
  • 1 msk citron, saft
  • 2.25 dl strösocker
  • Fyllning

  • 250 g vaniljkräm
  • 3 blad gelatinblad
  • vispgrädde
  • 250 g mandarinklyftor
  • florsocker
  • 50 g mörk choklad, kan uteslutas

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Napoleonbakelse, budapestrulle och gräddbulle – så gör du

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

MER OM GODARE

Bjud på gofika – 3 läckra godsaker

Vaniljkräm

40 min

Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern

Vaniljbullar med hemkokt vaniljkräm

2 h 30 min

Äppelbakelser med vaniljkräm

1 h 30 min

Prinsesstårta i långpanna

1 h

Lär dig spritsa som ett proffs

Bullrecept för alla tillfällen

Nybakat och doftande på bara en kvart

15 min

Hallongranité med vaniljkräm och maräng

2 h

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Rabarberkaka med marängtäcke

45 min

Mormor Margits midsommartårta

Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok

Babas – bärfyllda kransar

1 h

Kakbollar med vanilj, citron och vallmo

10 min

Baka med äpplen – fem fantastiska recept

Fransk chokladtårta

1 h

Trådrullar med arrak- eller punschfyllning

30 min

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Catalaner – goda så man vill sjunga

1 h 30 min

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Bästa recepten till chokladbollens dag

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min