Portabelloburgare med ädelost och paprika

Gör så här

• Ta bort foten från svamparna och pensla dem med olivolja.
• Hett upp en stekpanna med olivolja och stek svampen tills den fått fin färg.
• Torka ur pannan och rosta bröden så de får lite färg.
• Lägg paprikastrimlorna att rinna av på hushållspapper.
• Bygg burgaren med rucola, svamp, mango chutney, smulad ädelost, paprika och avsluta med bröd. Njut.
• Servera gärna sötpotatis pommes till.