Hummer à l´Américaine

Av Godare

(1)

Vad tycker du?

Hummer à l´Américaine

Testa något riktigt osvenskt. Istället för att koka hummern så lägg den på grillen. En annan smak, men så gott det blir! Servera med en härlig vitvinssky.

Hummer à l´ Américaine

Ingredienser

  • 2 frysta humrar, à 300 g (nettovikt)
  • 2 Schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta, liten
  • 2 mskOlivolja
  • 1 mskdragon, hackad
  • 1 apelsin
  • 200 gburktomater
  • 1 mskTomatpuré
  • 1 dlVitt vin
  • 2 mskKonjak
  • 1 tskFiskfond (otillagad), på flaska
  • 4 mskSmör
  • Salt och peppar
  • 0,5 chili, urkärnad och finhackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Hummer à l´Américaine

Ämnen