Krämig vegansk viltpanna ur boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.
Krämig vegansk viltpanna ur boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.

Vegansk viltpanna

Bli först med att rösta!

Kockens krämiga favorit

Matsmarta onsdag

Enbär, timjan och svarta vinbär är en klassisk kryddkombination som ger smaken av vilt och skog. Funkar även i biffar och grytor. Det här är en av Gustav Johanssons favoriter.

Recept från boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.

Vegansk viltpanna

  • Ingredienser

  • 150 g champinjoner
  • 6 enbär
  • 300 g vegokött
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 dl havregrädde
  • 2 dl vatten
  • 2 msk svartvinbärsgelé
  • 0.5 msk kinesisk soja
  • salt
  • peppar
  • rapsolja, till stekning

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Vegansk hemkunskap

Johansson, Gustav

Vegansk hemkunskap

279,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Blomkålsgryta med smak av lime

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Klimatsmart mat

Gustav Johansson

Vegansk mat

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 min

Fryst cheesecake med blåbär

20 min

Knepet som lyfter smaken på vegansk mat

Schnitzel på formbar vegofärs

45 min

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat

Vegansk skagenröra

”Sloppy Joe” med pulled vego

45 min

Macka med grillade grönsaker och ärthummus

30 min

Så klimatsmart jobbar Sveriges största krogkoncern

”Köttporr borde förses med varningstriangel”

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Utan bin får vi ingen mat

Blomkålsburgare med smak av parmesan

20 min

Vanligaste missarna med matlådan

Så länge håller ketchup – professorn förklarar

Så länge håller mjölk och ost – professorn reder ut

Asiatisk nudelbowl

45 min

Wow-knepet som ger extra smak på vegofärs

20 min

Guide till Stockholms gröna restauranger

Bönsoppa från Balkan med kryddig korv

1 h 15 min

Langos med tångkaviar och rödlök

15 min

Spenatsallad med labnehost och nektariner

30 min

Pocherade ostron

2 h 25 min