Tillbehöret som får linssoppan att lyfta
Kryddig linssoppa med tzatziki – det kanske framför allt är ett tillbehör som klingar sommar och grillning. Men för den här kryddiga linssoppan blir tzatzikin pricken över i – särskilt nu när vi behöver piggas upp i vintermörkret.
Kryddig linssoppa med tzatziki
Ingredienser
- 2 dl gula och röda linser
- 1 tsk torkad chili
- 1 tsk gurkmeja
- 2 hela fröhus kardemumma
- 1 tsk spiskummin
- 1.5 tsk grovt salt
- 13 dl vatten
- 3 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 tsk senapsfrön
Tzatziki
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 dl gurka
- 1 vitlöksklyfta
- salt
- 3 msk mynta, klippt eller hackad