Klenäter
Foto: TT
Klenäter

Klenäter

4,5 (2 röster)

Friterade klenäter är inget projekt du river av en vardagskväll, men blanda degarna första kvällen och baka klart den andra.

En portion räcker till 40–50 klenäter. Degen behöver vila i cirka 12 timmar, eller över natten, innan den friteras.

Klenäter

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 citron, ekologisk/obesprutad
  • 4 äggulor
  • 4 msk florsocker
  • 1 msk vatten
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 5 dl kokosfett, eller matolja, till fritering

Gör så här

Av: Jon Hansson