Friterade ägg på rad.
Friterade ägg på rad.

Fyllda friterade ägg med melonsallad

5 (3 röster)

Fira påsk - tips för påskhelgen

Fyllda friterade ägg – servera äggen på ett annorlunda sätt. Paolo Robertos äggrätt är läckert frasig. Fyll äggen med olivröra och fritera på låg värme så de blir gyllenbruna.

Uova ripiene fritte

Fyllda friterade ägg

  • Ingredienser

  • 4 ägg, hårdkokta
  • 1 ägg, delat i gula (till fyllningen) och vita (till paneringen)
  • 12 gröna oliver, kärnfria och hackade
  • salt
  • svartpeppar
  • ströbröd, till panering
  • olivolja, till fritering
  • majonnäs, till dekoration
  • Sallad

  • 50 g ruccola
  • 1 dl galiamelon, skuren i små tärningar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • salt

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Påskbuffé – 11 goda recept till påskbordet av Paolo Roberto

ÄMNEN I ARTIKELN

Fira påsk - tips för påskhelgen

Recept

Italiensk mat

MER OM GODARE

Lammstek med kryddig fyllning

1 h 30 min

Bjud på Paolos italienska påskbuffé

Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella

30 min

Tupp med tomater, örter och pecorino

2 h

Fräsch citrusristotto

40 min

Oststänger med parmesanost och kryddor

30 min

Rissallad med rostade grönsaker

45 min

Rustikt napolitanskt påskbröd

1 h 30 min

Lamm i ugn med potatis, rödlök och ärtor

1 h 15 min

Blandsallad med grönsaker och rostade pinjenötter

25 min

Citronmarinerad lax

40 min

Djävulsägg – recept med rostad lök

30 min

Lammracks – så blir de saftiga och goda

1 h

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Skånsk sillatårta med matjesill

15 min

Friterade munkar – magiskt goda

1 h

Papa rellena – svampfyllda potatisbollar

1 h 15 min

Smarriga lökringar med överraskning i

Enkla knepet för att fritera hemma

Smör – prisbelönta kocken Jimmi Erikssons goda recept

Friterad camembert med frasigt chipstäcke

15 min

Thaiörtsallad med friterat ägg

45 min

Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål

2 h

Friterade zucchiniblommor - läckert frasiga

30 min