Förrätt med bruschetta med ärter, mynta och fetaost.
Förrätt med bruschetta med ärter, mynta och fetaost.

Bruschetta med ärter, mynta och fetaost

4,8 (4 röster)

Julen 2020

Det här är en bruschetta med mycket smak och vackra färger som jag tror kommer att imponera på dina gäster.
– Ärter och mynta är en klassisk kombination som smakar fantastiskt. För att bryta av mot de söta ärterna har jag fetaost och citron, berättar Jessica Frej, kock och kokboksförfattare.

Recept ur kokboken, ”Fest på 30 minuter” av Jesssica Frej och Johanna Åkerberg Kassel (foto) (Bonnier Fakta).

Bruschetta med ärter, mynta och fetaost

  • Ingredienser

  • 6 skivor ljust formbröd
  • 400 g frysta ärtor
  • 20 blad mynta, färska
  • 150 g fetaost
  • 2 dl grekisk yogurt
  • 10 msk citron, saft
  • 20 vitlöksklyftor
  • 0.5 dl olivolja
  • svartpeppar
  • flingsalt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Jessica Frejs lyxiga festmeny för nyår fixar du på 30 minuter

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Förrätt

Bröd recept

Jessica Frej

Italiensk mat

MER OM GODARE

Fixa lyxig festmeny på 30 minuter

Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor

45 min

Jessica Frejs enkla och snabba tips inför jul

Kokt hummer – enkelt med god äppelkräm

2 h

Brysselkål – med asiatiska smaker

25 min

Julens knasigaste överraskningar

Mumma recept – så gör du den goda juldrycken

15 min

Bönor i bröd – gott och glutenfritt

Rödkål – julens klassiska vegorätt

25 min

Pepparkaksdeg – så gör du den perfekta

10 min

Färgstark och smakrik rödkålssallad

20 min

Senapsgriljerad rotselleri

2 h 20 min

Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär

1 h 5 min

Knäckbräck – knaprigt julgodis

1 h

Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt

Fixa klassisk senapssill själv

1 h

Så gör du vegansk ”sill”

1 h

Bjud på hemgjord snabbglögg

20 min

Saffransrulltårta med lemon curd

30 min

Julköttbullar på två vis

45 min

Svensk jul – med smak från när och fjärran

Chokladfudge – julens godaste kola

30 min

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

Så väljer du rätt ost till julbordet