Kycklingbiffar – snabbt och enkelt

Gör så här

• Blanda mjölk och ströbröd i en skål. Låt svälla i några minuter.
• Blanda kycklingfärsen med ströbrödsblandningen, koriandern, salt och citronpeppar. Låt vila i kylen i 10 minuter.
• Rulla 6–8 bollar av smeten och forma till biffar.
• Hetta upp smör i en stekpanna och stek kycklingbiffarna på båda sidor tills de fått fin gyllene färg och är genomstekta.
• Servera direkt med potatismos.