Smultronställen i Skåne att upptäcka om du älskar mat

10 platser att smaka på i alla Skånes hörn

Vill du komma så nära kontinenten som möjligt utan att lämna Sveriges gränser?

Ja, då kan Skåne vara en plats att upptäcka. Här kryllar det av spännande kulinariska smultronställen som du bara inte får missa!

Skåne är ett riktigt sommarparadis med böljande vetefält och blomstrande vallmo längs med väggrenarna.

Och utmed det platta landskapet finns det många gömda platser att upptäcka, framförallt om du älskar mat och dryck.

Soldattorpets mejeri, Klågerup

I Hyby utanför Klågerup hittar du Soldattorpets mejeri som även har en liten gårdsbutik, där prisbelönta ostar både produceras och säljs.

ARTIKLAR

Handla närodlad mat med reko-ringar

Buljong, Lund

Har du vägarna förbi staden Lund och det är kyliga vindar som blåser, passa då på att besöka Buljong. Det är ett litet hål i väggen som serverar soppor gjorda på säsongens råvaror som kommer från närområdet. Menyn på restaurangen ändras varje vecka.

Lindegrens, Sinarpsvägen Båstad

Utanför Båstad vid Sinarpdalens sluttningar hittar du Lindegrens, ett jordbruk där marken bökas upp av linderrödssvin och där fjällkor och rödkulla betar.

I gårdens butik kan du köpa lufttorkad skinka, korv och hängmörat kött. Du kan även beställa en låda med kött om du inte har tid att kika in i butiken.

Under Linden, Munka Ljungby

Precis som det låter så ligger detta boutiquehotell precis vid en lind strax utanför Munka Ljungby.

Här kan du stanna ett par dagar om du vill uppleva nordvästra Skåne – men missa då inte att äta på deras restaurang som erbjuder en mindre hemlagad avsmakningsmeny med råvaror från det skånska närområdet. Många av grödorna kommer från hotellets egna trädgård.

Hönsinge Hantwerksbryggeri, Klagstorp

En bit inåt landet från Smygehuk och Beddingestrand ligger Hönsinge Hantwersbryggeri. I en gammal smedja ligger detta lilla bryggeri där det tillverkas öl för hand i liten skala.

Här finns det även en gårdsbutik, ölprovningar och det anordnas även en hembryggartävling av öl. Ett paradis för den som vill upptäcka småskaligt ölsortiment eller för dig som älskar öl.

Österlenchoklad – fabrik och butik, Skåne-Tranås

Sugen på sött? På ljuva Österlen kan du besöka chokladfabriken som fokuserar på praliner med distinkt karaktär och tydlig smak. Naturligt, icke-pompöst och fokus på ordentliga och lokala råvaror.

Tomatens hus, Vallåkra

På Tomatens hus i Vallåkra kan du förtära deras berömda tomatpaj, men du kan också handla på dig tomater odlade på plats (det finns 60 olika sorter!), nybakat bröd och plantor som basilika, chili och paprika. På butikens hyllor hittar du också produkter gjorda på tomater och de själva tipsar om att man inte får missa Therese kanelbullar.

Pastafabriken, Ingelstorp

Här på Pastafabriken är det mjöl på svenska spannmål som ligger varmt om hjärtat, alla odlade och malda i södra Sverige. På restaurangen kan du äta dagsfärsk pasta till både lunch och middag och råvarorna – ja, de kommer också från närområdet.

Får du mersmak på pastan som serveras så kan du köpa med dig torkad pasta från deras butik. Men det finns också andra livsmedel – allt för att kunna sno ihop en ordentlig pastamiddag hemma.

Spirit of Hven, Backafallsbyn Ven

På Skånes svar på Öland, det vill säga Ven ligger det lokala destilleriet Spirit of Hven. Här produceras det spritdrycker som gin, whisky och vodka – allt gjort av högklassiga råvaror.

Destilleriet är ett av världens minsta Pot Still destillerier, här kan du gå på en guidad tur eller varför inte prova på en whiskyprovning av svensk whisky.

Mölle krukmakeri, Mölle

Strax norr om Helsingborg ut mot havets kust ligger lilla byn Mölle och i hjärtat: Mölle krukmakeri. Här hittar du, som man kan misstänka av namnet, vacker keramik av krukmakerskan Lisa Wohlfahrt.

På dagstid är kaféet öppet men när klockan slår mot kväll sätts pizzaugnen igång och serverar smarriga napolitanska pizzor.