Somalisk Falafel.
Somalisk Falafel.

Somalisk falafel

Bli först med att rösta!

Falafel

Bajiye är populär street food som du hittar överallt i Somalia. En rätt som du aldrig tröttnar på och som passar till allt – på buffén, som mellanmål och även på utflykten. Bönorna ska blötläggas i förväg, och ligga över natten.

Recept ur boken ”Khadijas kök: recept från Östafrika”.

  • Ingredienser

  • 3 dl black eye-bönor
  • 1 st lök, gul
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 st tomat
  • 2 gröna chilifrukter, kan uteslutas
  • 1 msk xawaash, se separat recept
  • 1.5 dl färsk koriander, hackad
  • salt
  • 0.5 tsk svartpeppar, malen
  • 2 msk vatten
  • 1 l rapsolja, att fritera i

Gör så här

ANNONS

Kaffebryggare från Bodum nu till superpris hos Åhléns!

Extern länk från Åhléns

Shoppa här

Av: 

Aftonbladet

Khadijas kök: Recept från Östafrika

Mohamud, Khadija

Khadijas kök: Recept från Östafrika

249,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Så blir du bra på att laga somalisk mat

ÄMNEN I ARTIKELN

Falafel

Afrikansk mat

Somalia

MER OM GODARE

Grillat kött från Tanzania

1 h 30 min

Majs i kokosmjölk från Tanzania

40 min

Enkla fröfrallor på bara 5 ingredienser

45 min

Se våra mest gillade recept

Grekisk köttfärssås med spagetti

1 h

Hembakad hönökaka

45 min

Så maxar du mellokvällen

Ljust lantbröd på surdeg

40 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Potatismos med brynt smör

30 min

Khadija Mohamud släpper ny kokbok

Goda tångmoln – perfekta som snacks

10 min

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Shahi paneer – kungligt gott

25 min

Tångbröd i gjutjärnsgryta

2 h

Mustig fiskgryta med marockanska smaker

45 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

10 matlådor som impar på kollegor

Laxbollar med currymajonnäs

30 min

Egg benedict med lax och pepparrotshollandaise

40 min

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Korv Stroganoff – 4 läckra varianter

30 min

9 goda recept med pumpa

Surdegsknäckebröd med emmer

1 h