Annie Månsson

Av Annie Månsson

Vegetarisk skärgårdssill

Av Annie Månsson

(2)

Vad tycker du?

Vegetarisk skärgårdssill

Bjud på en riktig sommarsill – i vegetarisk tappning! Här kan du välja mellan svamp eller aubergine, blanda med crème fraiche, dill, gräslök, rödlök, citron och tångrom. En ny storfavorit på buffébordet!

Recept av vegobloggaren Annie Månsson.

Vegetarisk skärgårdssill gör du med svamp eller aubergine.

Ingredienser

  • 2 dlinlagd aubergine eller svamp
  • 1,5 dlCrème fraiche, alt. 1 dl växtbaserad creme fraiche + 0,5 dl veganmajonnäs
  • 2 msktångrom
  • 0,5 dlgräslök
  • 0,5 rödlök
  • 0,5 dldill
  • 0,5 citron, saft och zest salt

Ättikslag

  • 1,5 dlvatten
  • 1 dlsocker
  • 0,5 dlÄttiksprit
  • 5 stKryddpepparkorn
  • 5 svartpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 0,25 tskSalt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vegetarisk skärgårdssill

Annie Månsson

Annie Månsson

Annie Månsson är vegoprofilen och kokboksförfattaren som gjort succé med sin mat på bloggen och Instagramkontot ”Vegokäk”. Som matlagare beskriver hon sig själv som en livsnjutare – maten ska kännas maxad, lyxig, ja nästan dekadent. Men samtidigt enkel och prisvärda att laga. Hur det går ihop? Det ser du i recepten nedan.

Visa 29 recept