Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

Av Anna Wendt

(3)

Vad tycker du?

Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

Rikligt med blåbär, brynt smör, kokos och lime ger den här pajen det lilla extra. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

– Brynt smör ger en knäckig- och karamellig smak som passar perfekt till den friska limen, säger receptkreatören Anna Wendt.

Blåbärspaj med brynt smör, kokossmulor och lime.

Ingredienser

Fyllning

  • 500 gBlåbär, färska eller frysta
  • 1 stLime, rivet skal
  • 0,5 dlsyltsocker
  • 3 tskpotatismjöl, alt majsstärkelse

Smuldeg

  • 2 dlströsocker
  • 2 krmSalt
  • 3 dlhavregryn
  • 1 dlkokosflingor
  • 1,5 dlVetemjöl
  • 1 tskBakpulver
  • 175 gsmör
  • 0,5 dlljus sirap

Till servering

  • 2,5 dlvispgrädde
  • vaniljglass

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

Anna Wendt

Anna Wendt jobbar som kreativ stylist och skribent med fokus på mat.