God midsommarmat - bästa tipsen och recepten

Midsommarmat 2021 – klassiska rätter till midsommarbordet

Av: 

Clara Öhrn

Duka upp för en härlig buffé i midsommar.
Duka upp för en härlig buffé i midsommar.

Recept

Midsommar är en av årets viktigaste mathögtider.
Sill, snaps, västerbottenpaj, färskpotatis och jordgubbar dukas upp för en härlig buffé.

Alla har sina måsten på vad som ska vara med på det dukade bordet.

Till midsommarlunch vill vi ha färskpotatis, flera sorters sill, gräddfil, gräslök och rödlök.

En matjessilltårta, lax i olika former och så så klart en riktigt härlig jordgubbstårta om final.

Vi har recepten i midsommarmat listan som garanterat gör din midsommarhelg till en riktig lyckad högtid, det är dags för att planera en riktig matfest.

Lägg in egen sill till midsommar.

Gör din egen sill till midsommar

Satsa på att göra dina egna sillar, det är hur enkelt som helst. Det blir fantastiskt gott och om du använder dig av 5-minuterssill går det fort att göra.

  • Sommarsill med gurka, dill, gin och citron
  • Skärgårdssill
  • Lök och rosé-pepparsill
  • Matjessill
  • Inlagd sill
  • Senapssill
  • Kavringtårta med matjessill
Färskpotatis med löjrom

God färskpotatis – midsommartradition

Färskpotatis har vi längtat efter sedan förra sommaren och nu är de äntligen här. Gör härliga munsbitar med löjrom, crème fraiche och hackad rödlök.

En frasig tarte fullproppad med svenska smaker som stekt gul lök, västerbottensost, ansjovis och färskpotatis är en urgod rätt att servera på midsommar. Passar perfekt till fördrinken, sillunchen eller varför inte servera den till vickning?

Laxtårta

Goda recept på lax

Även lax hör midsommar till. Med en laxtårta med najadlaxröra och kavring får du en fantastiskt god tårta full av smak. Om du vill tillföra lite extra lyx kan du toppa tårtan med forellrom. Har du ont om tid kan du göra kavringsnittar och toppa med röran istället.

Vegansk somrig potatissallad

Goda pajer till midsommarbordet

Röror

Annika Edestrand och Annika Huett

Röror

98,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen
Buffé till midsommar. Fylld av enkla och goda rätter.

Tillbehör för midsommarbuffé

Annas enkla jordgubbstårta – fantastiskt god

Midsommartårta och goda desserter

Avsluta måltiden med en efterrätt full av smak från färska svenska jordgubbar, len citrongrädde och sötma från smarriga maränger. Ingen kommer att bli besviken.

Till shoppen
Gör en somrig mojito med lime, mynta och rabarber.

God midsommardryck

Börja midsommarfirandet med friska och somriga fördrinkar gjorda på snaps. Avvara lite av flädersnapsen och blanda med citron och flädersaft så får du en smarrig drink med smak av sommar. Dekorera glasen med tunt skivad citron och ätbara blommor så blir drinkarna extra festliga.

Salt fetaost tillsammans med söt melon blir en härligt fräsch sallad som passar perfekt till grillat.

Grillat till midsommarhelgen

Publisert:

LÄS VIDARE

Här är bästa recepten för grillen

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Midsommar

Högtider

Tillbehör mat

Huvudrätter

Potatisrecept

Jordgubbar

MER OM GODARE

Kavringstårta med matjessill – snabb och enkel att göra

20 min

Sommarens fräschaste ta-med-mat

Sommarens 5 bästa vita viner

Veganskt mat – direkt på grillen

17 munsbitar som matchar nubben

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar

20 min

Löjromspizza – lyxigt och gott

30 min

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Krämig lingonsill med lime

15 min

Chapati – lättbakat indiskt tunnbröd

20 min

Melon- och fetasallad

10 min

Sommarens bästa sill

20 min

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Rabarbermojito

30 min

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

30 min

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Tapasfest med Markiz

2 h

Bästa knepen för att lyckas med räkor

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

Härliga sommarsmaker