Biff à la Lindström – klassiskt recept

Av Sofia Börjesson

(3)

Vad tycker du?

Biff à la Lindström – klassiskt recept

Biff à la Lindström serveras med stolthet på såväl finare restauranger som vägkrogar. Biffarna får smak av hackade rödbetor i de här klassiska rätten som serveras med kokt potatis, sky och grönsallad.

En svensk klassiker - men ursprunget är oklart.

Ingredienser

  • 2 kall kokt potatis, till smeten
  • 800 gPotatis, som tillbehör
  • 1 Lök
  • 2 inlagd rödbeta
  • 500 gNötfärs
  • 3 ägg
  • 1 dlvispgrädde
  • 3 mskkapris
  • 3 gSmör
  • 1 tärningaroxbuljong, eller 1.5 msk fond/tärning
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Biff à la Lindström – klassiskt recept

Ämnen