Potatis- och zucchinisoppa med dragon
Potatis- och zucchinisoppa med dragon

Potatis- och zucchinisoppa med dragon

4,3 (4 röster)

Recept

Potatis- och zucchinisoppa - en krämig grön soppa med fräsch smak av dragon. Kryddig korv passar perfekt som tillbehör.

Ett recept av Sara Bergfors

Potatis- och zucchinisoppa

  • Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 potatisar
  • 2 zucchini, medelstora
  • 1 msk matolja
  • 6 dl vatten
  • 2 buljongtärningar, höns eller grönsak
  • 2 dl crème fraiche, lätt
  • 1 msk dragon, färsk och hackad
  • salt och svartpeppar
  • Till servering

  • 300 g chorizo, eller annan kryddstark korv

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Soppa

Huvudrätter

Lunchrecept

Potatisrecept

MER OM GODARE

Rödspätta med saffranssås och smörslungad potatis

45 min

Vad blir det till middag?

Makirulle med kokt potatis och matjesill

1 h

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

Läckra pizzor med tomat, kantarell och färska bär

Tumtryckta potatisar med bbq-sås

Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Purjolöksglaserad potatis med forellrom

40 min

Dragon och senapsöverbakad fläskfilé

55 min

Lyxa till vardagen med detta recept – Kyckling med tomat, kapris och oliver

Savoykål med kokt potatis och pepparrot

35 min

Fattigmacka med potatis och purjo

10 min

Isterband med stuvad potatis

30 min

Pizza bianco med potatis och pancetta

30 min

Bakad potatis med läckra fyllningar

1 h

Färskpotatisens dag – så kokar du den perfekt

Martin Moses guide till den perfekta pluggen

Paté à choux med portobello-fyllning

1 h 20 min

Goda färsbollar med sojafärs

Lyxa till maten med smörslungad potatis

Fylld gratinerad potatis

1 h 15 min

Så gör du mackan som vann Mack-SM

3 h

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h